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五常米是什么米 哪里产

时间:2021-09-04 来源:视窗在线 浏览:

五常米一般指五常稻花香大米,是产自黑龙江五常市的一种稻花香水稻生产的大米。五常稻花香大米煮成饭后,食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口。五常稻花香大米饭粒均匀,表面油光艳丽,剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。

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黑龙江五常市几乎全以稻花香大米作为水稻的主要品种,种植水稻的历史悠久。

五常稻花香大米受到产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。

由于水稻成熟期产区昼夜温差大,五常稻花香大米中可速溶的双链糖积累较多,因此对人体健康十分有益。

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