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夏天奶粉结块怎么回事

时间:2021-09-05 来源:视窗在线 浏览:

有可能是由于奶粉在运输过程中长时间接触高温环境,导致奶粉中的晶体物质(如碳水化合物)融化,与其它营养物质粘连,所以出现结块的现象,也有可能是因为奶粉颗粒在运送过程中相互摩擦,产生静电,因而吸附在一起,形成团块。

夏天奶粉结块怎么回事

奶粉一般采用高温或低温的喷雾干燥工艺制成,所以即便是呈干燥粉末状的奶粉,也会含有一定的水分。根据国家规定,为保证奶粉的营养价值长期储存保持不变,婴幼儿奶粉中的水分含量应小于或等于5%。

若刚开罐的奶粉出现少量结块的现象,一般只要没有出现大块、坚硬的块状物,并且奶粉块用勺子轻轻触碰就能推开,这样的情况下是可以放心食用的。但如果奶粉因包装破损而受潮,从而出现严重结块的现象(通常为硬块),建议不要再继续食用。

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